2018年09月21日(金曜日)

名前からしてすっごく濃そう…ブラジル産マンゴー！

【商事部　宮田の世界めぐり】 マンゴーにはアップル系とペリカン系がありますが、赤のアップル系はメキシコ産が始まる来春まであまり出回らない時期です。そこで登場したのがこのブラジル産。輸入期間は９月中旬から来年２月いっぱいで […]

2018年09月14日(金曜日)

秋の味覚と言えば…なんといっても国産まつたけ！！

【担当　吉倉のやさしいまなざし】 国産まつたけが始まりました。写真は本日のせりで販売された北海道産400gで48,000円でせり落とされたもの。やはりこの時期は卸値で㎏あたり10万円以上つく高級食材です。が、なんといって […]

2018年09月08日(土曜日)

北海道産の青果物について

【写真は北海道・ＪＡいしかりの馬鈴薯】 この度の台風21号および北海道地震の被害に遭われた皆様には、謹んでお見舞い申し上げます。一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。 また、当・金沢市中央卸売市場をご利用のお取引様に […]

2018年08月25日(土曜日)

加賀しずく2年目の初日、プレミアム7万円！

【写真の人　左は全農石川の梅本さん、真ん中と右は石川県農林部のお嬢さん】 石川県のオリジナルブランドが連日話題をさらっています。本日は梨「加賀しずく」の初せり。朝6時40分より開始され、一番立派な桐箱入り7玉が7万円で販 […]

2018年08月24日(金曜日)

ルビーロマン、今年初のプレミアムは20万円！

【写真の人　金沢茶屋 料理長　源田 則幸さん】 石川県が誇る高級ぶどうと言えばルビーロマンですが、実はその中にも秀品、特秀品など厳しい格付け（ランク）があります。その最高峰に位置するグレードが「プレミアム」！。プレミアム […]

2018年08月21日(火曜日)

キング・オブ・加賀野菜、五郎島金時の共撰始まる！

【担当　綿貫の自信　隣は仲卸の栄田さん】 21日初売よりJA金沢市のさつまいもの共撰販売が始まりました。今期は雨が少なく猛暑続きで特に水やりに苦労が伴いましたが、「五郎島さつまいも部会」の強力な結束力をもって平年どおり見 […]