丸果石川中央青果

野菜と果物から つながる人と人

NEWS

オンリーワンの芋、加賀丸いもプレミアム!初せり2万円!!

【写真 丸いも生産者とまつさきの旅館の皆さま】 「加賀丸いも」プレミアムが2個入り2万円でせり落とされました。11月中から出荷は始まりましたが、本日は最上級グレード「プレミアム」の初出荷でした。これは大玉450g~600 […]

守ろう、石川の冬の食文化

【写真は 干し大根のせり風景】 石川県産干し大根がピークとなり、毎日せり販売されています。大根は干すことにより保存性が高くなります。また適度に干された大根は、甘みが凝縮され、美味しいたくあんに生まれ変わります。石川県では […]

ころ柿の初せり、最高値は15万円!!

【担当 高畠のマジ顔】 本日11月26日、石川県能登の志賀町特産「ころ柿」の初せりが行われました。原料はこの地にしかない「最勝(さいしょう)」という品種で、晩秋に一個一個皮を剥き、北風にさらして乾燥させ、さらに手でもむこ […]

TOPICS

LINKS

 

INSTAGRAM