丸果石川中央青果

野菜と果物から つながる人と人

「利家とまつ」金沢城リレーマラソン2018~秋の陣~に出走!!

【丸果体育部の激走】 春と秋の年に2回、金沢城のお城の中にある公園特別周回コース(一週1.9km)をチームで襷(たすき)をつなぎ22週を走破する「利家とまつ 金沢城リレーマラソン」の「職場仲間部門」に丸果石川中央青果体育 […]

これまた秋のぴっかぴかの旬の食材 愛知県産ぎんなん

【担当 石野のどや顔】 秋の味覚・銀杏(ぎんなん)の出荷がこれからピークとなります。写真は愛知県・愛知県・鵜飼(うかい)農園のもの。個人出荷では日本トップクラスの出荷量を誇り、選別・品質面でも最高の評価を得ています。ピー […]

金沢市場では「ざつごけ」などと呼びます。石川県産きのこ類

【担当 西村の郷土愛】 季節限定。秋にしか出てこないいろいろなきのこ類があります。写真は原木物のなめこですし、他に栽培物ではなく山から採取してくるもの…芝茸(しばたけ)、のめり、コッサ、かっぱ、しもおこし、ねじたけ、一本 […]

名前からしてすっごく濃そう…ブラジル産マンゴー!

【商事部 宮田の世界めぐり】 マンゴーにはアップル系とペリカン系がありますが、赤のアップル系はメキシコ産が始まる来春まであまり出回らない時期です。そこで登場したのがこのブラジル産。輸入期間は9月中旬から来年2月いっぱいで […]

秋の味覚と言えば…なんといっても国産まつたけ!!

【担当 吉倉のやさしいまなざし】 国産まつたけが始まりました。写真は本日のせりで販売された北海道産400gで48,000円でせり落とされたもの。やはりこの時期は卸値で㎏あたり10万円以上つく高級食材です。が、なんといって […]

北海道産の青果物について

【写真は北海道・JAいしかりの馬鈴薯】 この度の台風21号および北海道地震の被害に遭われた皆様には、謹んでお見舞い申し上げます。一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。 また、当・金沢市中央卸売市場をご利用のお取引様に […]

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