丸果石川中央青果

野菜と果物から つながる人と人

オンリーワンの芋、加賀丸いもプレミアム!初せり2万円!!

【写真 丸いも生産者とまつさきの旅館の皆さま】 「加賀丸いも」プレミアムが2個入り2万円でせり落とされました。11月中から出荷は始まりましたが、本日は最上級グレード「プレミアム」の初出荷でした。これは大玉450g~600 […]

守ろう、石川の冬の食文化

【写真は 干し大根のせり風景】 石川県産干し大根がピークとなり、毎日せり販売されています。大根は干すことにより保存性が高くなります。また適度に干された大根は、甘みが凝縮され、美味しいたくあんに生まれ変わります。石川県では […]

ころ柿の初せり、最高値は15万円!!

【担当 高畠のマジ顔】 本日11月26日、石川県能登の志賀町特産「ころ柿」の初せりが行われました。原料はこの地にしかない「最勝(さいしょう)」という品種で、晩秋に一個一個皮を剥き、北風にさらして乾燥させ、さらに手でもむこ […]

趣味部「能登へぶらり釣り旅行」

【趣味部の活動報告】   11月6日~7日、当社趣味部で能登へ釣りに行ってきました。あまり釣れないかもしれないという事前情報もあったのですが、天候にも恵まれ大漁で終わることができました!! ☆趣味部では年に何度 […]

紋平柿の初せり、最高値は箱50,000円!!

【油野和一郎・かほく市長(左)と岩野伸一組合長(右)のトップセールス】 本日30日、石川県かほく市特産の紋平柿の初せりが行われました。この日に合わせて過去にないほど大量(約4トン)の紋平柿が一挙に集荷・販売されましたので […]

源助だいこんを食べずして、金沢の食文化を語るなかれ

【源助だいこん部会長 松本充明さん(右)と丸果担当 杉本部長(左)の本気顔】 本日23日、加賀野菜の一つ「源助だいこん」の初入荷がありました。産地はJA金沢市砂丘地集出荷場です。ずんぐりと太くて短い形が特徴的で、柔らかい […]

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