2018年08月07日(火曜日)

ネギみたいな形の石川県ではやっぱりネギ栽培が盛んです。石川県産ネギ

【担当　西村がお勧めします】 地元石川県産の夏ネギが増えてきました。JA能登わかば（七尾市）を筆頭に、石川県には金沢市、羽咋市、白山市などなど加賀から能登まで幅広い地域で葱が栽培されており、8月に出揃う形になります。今日 […]

2018年08月04日(土曜日)

地物梨の主役登場。幸せのなし「幸水」石川県産「幸水」

【写真の人　山野金沢市長（真ん中）、橋田JA金沢市組合長（左）、宮川梨部会長（右）】 JA金沢市の幸水がスタートしました。石川県加賀地方は梨作りが盛んです。金沢市崎浦地区の他にも松任、加賀からの共撰出荷と個人出荷者のもの […]

2018年08月02日(木曜日)

加賀れんこんは金沢が世界に誇る日本一のレンコンなのだ。石川県産「加賀れんこん」

【担当　綿貫の秘めたる覚悟】 石川県は日本で一番レンコンを食べる県です（金額ベース）。なぜかと言うと、地元のれんこんが最高に美味しいからです。節と節の間が短くて肉厚。他県のれんこんと比べて穴が小さいのはそれだけ身が詰まっ […]