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オンリーワンの芋、加賀丸いもプレミアム!初せり2万円!!

【写真 丸いも生産者とまつさきの旅館の皆さま】
「加賀丸いも」プレミアムが2個入り2万円でせり落とされました。11月中から出荷は始まりましたが、本日は最上級グレード「プレミアム」の初出荷でした。これは大玉450g~600gのLサイズで丸みを帯び特に優れた特秀品だけにつくグレードでまさにオンリーワンの一品だったわけです。仲卸の北国青果がせり落とし、辰口温泉のまつさき旅館さんに納品。写真前列の両脇がまつさき旅館の社長さんと女将さんで真ん中が料理長さんです。料理方法はまだ未定ながら旅館のお客様に振る舞われるそうです。せりに先だち南加賀地区丸いも生産協議会の岡本豊会長(女将さんと料理長さんの間の方)が力強いご挨拶を述べられました。
加賀丸いもは、石川県能美市と小松市で栽培される特産ブランド山芋です。すりおろした時の粘りはものすごく、一度食べると他の山芋では物足りなくなるほどの深い味わいが楽しめます。平成28年には「地理的表示(GI)保護制度」に登録され、一層ブランド価値を高めました。ぜひご賞味ください。

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