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加賀太胡瓜!!食べてみまっし!!

【写真は太胡瓜前での記念撮影】
本日、加賀野菜の一つである加賀太胡瓜の初出荷がありました。出荷に伴い太胡瓜の酢漬けが振る舞われ、関係者らで美味しくいただきました。普通の胡瓜と違いブロック状に切り分けられている分、食べ応えしっかりとしていました。また、本日は気温が低かったのですが、もう少し季節が進めばさらに美味しく食べられそうでした。JA金沢市加賀太胡瓜部会長の山本さんからは「今年は昨年と違い雪害が無く潤沢な出荷が見込める。また、秋口には生産者が一人増える予定で、総勢13名になる。」との事でした。食卓に並ぶ機会がますます増えるので是非食べてみてください。

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