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初出荷!JA小松市のたけのこ!!

【写真は橋本隆筍部会長と当社担当杉本】
本日、県内産地では最も早くJA小松市のたけのこの販売が始まりました。今年は裏年(出荷量の少ない年)に当たり、去年より1日早い初出荷となりました。当産地は東山地区のみからなり、土壌が粘土質で味がしまっているのが特徴です。また、同一地区のみの利点を活かし品質管理に力を入れています。橋本部会長からは「味はしまりがあって美味しい。煮物など薄味で食べてほしい」とお勧めの食べ方を教えてもらいました。皆さん是非食べてみてください。

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