【写真は、山野市長と部会長の松山さん】 JA金沢市の筍の出荷が本日スタートしました。卸売場では、販売に先立ち農産物ブランド協会橋田会長、山野金沢市長、松山部会長から挨拶の後、初せりが行われました。今年の筍は裏年のため、収穫量が少ない事が予想される中、約500ケースの出荷と前年より多く賑やかな初せりとなりました。筍部会では、生産技術や生育状況を部会全体で共有し、こだわりを持って品質向上に取り組んでいます。品質としては、1月の降雪とその後の降雨、春先の暖かさに恵まれ、実も引き締まってみずみずしい筍に仕上がりました。