南高梅
自宅で梅干しづくりは当たり前の時代から、欲しい時に買ってきて食べる時代になりました。結果、市場経由率が大幅にダウン。米からパン食へと食の変化もあり、一昔前の３割の入荷量となり価格もやや下げと、いかに自家製がなくなったかで […]
徳島の人参
高値が続いていた人参相場もようやく落ち着いてきました。昨年10月の台風21号の影響により播種作業が遅れたりまき直しをしたり、年明け後の低温で生育遅れだったものが回復し最盛期に入りました。春夏人参は露地栽培では作れないこの […]
さわやか大根
千葉県JA銚子から春大根が順調入荷です。大根は昨年の10月の2つの台風、以降の長雨、低温の影響を受けて不作、生育不良となり高値が続いて来ましたが、ようやく他の野菜同様に落ち着いてきました。さわやか大根はトンネル栽培のため […]
さくらももいちご
徳島県の寒暖差の大きい山中の佐那河内村でのみ栽培されているブランドイチゴです。ももいちごのワンランク上のイチゴとして2008年から流通が始まった新しいイチゴです。桃イチゴと同様に一つの株から8個前後の実しかならないよう摘 […]
蒲郡の樹熟デコポン
今年もハウスミカンで有名な蒲郡から樹熟デコポンの始まりです。他産地のようなハウスや露地栽培でなく、ミカン同様に温室栽培。温室の中でこの時期まで木にならしっぱなしが味のポイント。鮮度がより見える緑の葉が頭についています。完 […]
地場産胡瓜
今年も地場産施設野菜の一番手としてJA金沢市の春胡瓜が出回り始めました。地理的には海側の砂丘地帯であり、もともと積雪の被害は少ない地域ですが今年の２月は違いました。海も山もないくらいしっかりと降り、ハウスの倒壊となりまし […]
