2018年06月05日(火曜日)

地場産果物

地場産の果物のスタートです。地場産の初夏の味が次々と出回る時期となり、特に早だし物はハウス栽培で適温で育てられており、全部がこだわり商材と言ってもいいくらいに味は良くおすすめです。小玉スイカが始まると来週にはJA金沢市の […]

2018年06月04日(月曜日)

南高梅

自宅で梅干しづくりは当たり前の時代から、欲しい時に買ってきて食べる時代になりました。結果、市場経由率が大幅にダウン。米からパン食へと食の変化もあり、一昔前の３割の入荷量となり価格もやや下げと、いかに自家製がなくなったかで […]

2018年05月07日(月曜日)

徳島の人参

高値が続いていた人参相場もようやく落ち着いてきました。昨年10月の台風21号の影響により播種作業が遅れたりまき直しをしたり、年明け後の低温で生育遅れだったものが回復し最盛期に入りました。春夏人参は露地栽培では作れないこの […]