2018年06月07日(木曜日)

ズッキーニ

年々、消費が伸びている野菜の一つです。見た目はふと胡瓜を細くした感じですが、ウリ科のカボチャ属です。農家にとっては耐病性も強く収量もあがる作りやすい品種で、一般の家庭菜園にもおすすめです。形も色もいろいろあり、いろんな料 […]

2018年06月05日(火曜日)

地場産果物

地場産の果物のスタートです。地場産の初夏の味が次々と出回る時期となり、特に早だし物はハウス栽培で適温で育てられており、全部がこだわり商材と言ってもいいくらいに味は良くおすすめです。小玉スイカが始まると来週にはJA金沢市の […]

2018年06月04日(月曜日)

南高梅

自宅で梅干しづくりは当たり前の時代から、欲しい時に買ってきて食べる時代になりました。結果、市場経由率が大幅にダウン。米からパン食へと食の変化もあり、一昔前の３割の入荷量となり価格もやや下げと、いかに自家製がなくなったかで […]