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キング・オブ・加賀野菜、五郎島金時の共撰始まる!

【担当 綿貫の自信 隣は仲卸の栄田さん】 21日初売よりJA金沢市のさつまいもの共撰販売が始まりました。今期は雨が少なく猛暑続きで特に水やりに苦労が伴いましたが、「五郎島さつまいも部会」の強力な結束力をもって平年どおり見事に仕上げてきました。粟崎・五郎島・大野(内灘)の甘藷生産者が組織する部会で、この砂丘地で生まれる甘藷が加賀野菜の代表格ともいえるブランド「五郎島金時」です。今から10月までは掘りたての物を出荷。それ以降はキュアリング貯蔵により5月まで長期出荷します。

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