【写真　初せりセレモニーに来賓された皆様（左から）新保副市長、野白部会長、南会長、山野知事】本日、JA金沢市より加賀野菜「金沢一本太ねぎ」の初せりとセレモニーが行われました。金沢市農産物ブランド協会南会長、新保金沢市副市長、山野石川県知事、JA金沢市軟弱野菜部会野白部会長をはじめ、多くの関係者の皆様が来場されました。セレモニーでは来賓の皆様から挨拶をいただき、野白部会長からは「甘く、とろみがある柔らかいところが金沢一本太ねぎ特徴です。寒さが強くなってきたので、火を通して鍋料理で食べてもらいたいです。平年並みの良い仕上がりになり、市場関係者の皆さんには認知拡大とたくさんの人に召し上がってもらいたいです。」とのコメントをいただきました。「金沢一本太ねぎ」は軟白は太く長く、肉質の柔らかく、火を通すことで甘みが増します。今年度産は12月中旬頃までの入荷が見込まれます。