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加賀野菜「くわい」スタートしました!

【写真 東川部会長(左)と南会長】本日、JA金沢市より加賀野菜の最後を飾る「くわい」の初入荷を迎えました。初せりに先立ちセレモニーが行われ、ブランド協会南会長より「芽が出ることにちなみ、とてもめでたく正月にはなくてはならない野菜です。揚げ物や煮物と様々な調理で楽しめ、栄養価が高いことも特徴です。生産者の方々は寒い時期を迎え、辛い作業をされています。市場関係者の皆様には、くわいの認知向上に努めてほしい。」、東川部会長からは「今年のくわいは去年より少し多く、大きさも若干おおきものが多いです。販売の方よろしくお願いします。」との挨拶をいただきました。今年度産については、昨年と同様に12月26日頃までの入荷が見込まれます。

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