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JA金沢市「金沢一本太ねぎ」初入荷!

【写真 山野市長と藪野部会長】本日10月29日、JA金沢市より加賀野菜の一つ「金沢一本太ねぎ」の初入荷を迎え、トップセールスと初せりが行われました。金沢一本太ねぎは軟白部分が太く、また非常に柔らかいことが特徴です。一方で風によって折れやすく収穫後の箱詰め作業も大変で生産者が減少しているのが現状です。初せりでは、山野市長とJA金沢市軟弱野菜部会の藪野部会長に挨拶をいただきました。今年度は約2tと平年並みの生産が計画されており、年内一杯の販売となる予定です。

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