だいこんとにんじんたっぷりドレッシング<丸果石川中央青果>

だいこんとにんじんたっぷりドレッシング

だいこんとにんじん
たっぷりドレッシング

材料（6人分）

だいこん
塩
茹で卵
ブロッコリー

300ｇ
小さじ2/3
2個
50ｇ

《にんじんドレッシング》
　にんじん
　酢
　砂糖
　塩、こしょう
　にんにく
　オリーブオイル

1/2本
大さじ1と1/2
小さじ1/2
各少々
1/2片
大さじ3

作り方

①　だいこんは皮ごと縦に4等分に切り、スライサーで薄切りにし、塩を加えて混ぜ合わ
　　せ、5分ほどおいたら水気を絞る。
② 卵は茹でて皮をむいて粗みじんに切り、ブロッコリーは電子レンジで1分間熱を通し粗
　　みじんに切る。
③　にんじんは皮をむき、電子レンジで2分間熱を通す。
④　ミキサーに③のにんじん、他のドレッシングの材料を加えてなめらかになるまで、スイ
　　ッチを入れてドレッシングにする。
⑤　ボウルで①と④のドレッシングをあえて器に盛り、②の卵、ブロッコリーを散らす。

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