みかんのジャムかけヨーグルト<丸果石川中央青果>

みかんのジャムかけヨーグルト

みかんのジャムかけ
ヨーグルト

材料（みかん6個分）

みかん
砂糖
オレンジリキュール
プレーンヨーグルト

6個
みかんの皮を取り除いた重さの1/4量
小さじ1
適宜

作り方
①　みかんは皮をむいて（みかんの筋は残す）横半分に切る。
②　ボウルに分量の砂糖とみかんを一緒にまぶしておき、みかんの水分が出てきたら、
ミキサーにかけて皮も実も崩す。
③　②のみかんを鍋に入れて、弱火で煮詰めていく。途中アクを取り、とろみがついて
　　きたら火を止めて、オレンジリキュールを入れて冷ます。
④　器にヨーグルトを盛り、みかんのジャムをかけていただく。

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