太きゅうり・トマトとエビのサッパリサラダ<丸果石川中央青果>

太きゅうり・トマトとエビのサッパリサラダ

太きゅうり・トマトと
エビのサッパリサラダ

材料（６人分）

太きゅうり
トマト
エビ
酒

250ｇ
3個
18尾
大さじ1

【A】
　オリーブ油
　酢
　レモン汁
　薄口しょうゆ
　塩・コショウ

大さじ4と1/2
大さじ1と1/2
大さじ1弱
少々
各少々

作り方
①　太きゅうりは皮をむき縦半分に切って種を取り、5ミリの厚さの薄切りにする。
②　トマトは芯を切り、2センチ角に切る。
③　エビは殻のまま、酒を加えた熱湯でゆでる。冷めたら皮をむいておく。
④　ボウルに【A】の調味料を混ぜ合わせて、太きゅうり・トマト・エビを入れてサックリ
混ぜ合わせ、器に盛りつけいただく。

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