れんこんのスープ<丸果石川中央青果>

れんこんのスープ

材料（6人分）

れんこん
水
スキンミルク

500ｇ
4と1/2カップ
1/2カップ

コンソメスープの素
こしょう
万能ねぎ小口切り

2個
少々
適宜

作り方

①　れんこんはきれいに洗って、すりおろす。
②　鍋に水とコンソメスープを砕いて入れて煮溶かし、スキンミルクを加えて混ぜる。
③　②に①を加えて中火で焦がさないようにかき混ぜてとろみがついたら、塩、こしょうで
　　味を調えて、皿に移してねぎの小口切りを浮かす。

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