トマトと卵のスープ<丸果石川中央青果>

トマトと卵のスープ

材料（6人分）

トマト
卵
水
コンソメ固形スープ

2個
3個
カップ4、5杯
1.5個

(A)
薄口しょうゆ
酒
酢
ごま油
ねぎ

大さじ1/2杯
大さじ1/2杯
大さじ2杯強
大さじ1杯
適量

作り方

①　トマトは皮を湯むきし、くし形に切る。卵は割りほぐし、ねぎは小口切りにする。
②　鍋に水、コンソメスープを入れ煮立て、(A)で調味する。
③　トマトを加えて一煮し、卵を回し入れ、半熟になったらごま油とねぎを散らす。

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