赤ずいきと梨のマリネ<丸果石川中央青果>

大根とパイナップルの和え物

大根とパイナップルの
和え物

材料（4人分）

大根
塩
パイナップル（果肉）
白いりごま
大根の葉

400g
少々
200ｇ
小さじ1
適宜

【調味料】
塩
　酢
　ごま油

小さじ1/2
大さじ2
小さじ1

作り方

①　大根は皮をむいてイチョウ切りにし、塩を少々ふって水気を絞る。パイナップルも大根と
　　同じ厚さのイチョウ切りにする。
②　大根の葉は熱湯に塩を加えて、さっと茹でて水に取り、水気を絞り小口切りにする。
③　ボウルに①の大根・パイナップルを入れ【調味料】で和える。
④　器に盛り、②の大根の葉をちらす。

▲レシピトップへ　　