牛肉とりんご・ピーマンの炒め物<丸果石川中央青果>

牛肉とりんご・ピーマンの炒め物

牛肉とりんご・ピーマンの
炒め物

材料（6人分）

牛もも肉（薄切り）
塩
こしょう
片栗粉
りんご
酒
ピーマン

300g
小さじ1/2
少々
大さじ1と1/2
1と1/2個
大さじ1
6個

にんにく
ごま油
しょう油
オイスターソース

1かけ
大さじ1/2
大さじ1強
大さじ1

作り方

①　牛肉は細切りにし、塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。りんごは皮ごと細切りにし
　　酒を加えて混ぜておく。ピーマンは種を取り細切りに切る。にんにくはみじん切りに切
　　る。
②　フライパンにごま油を加え、にんにくを加え香りが出るまで炒め、牛肉を加えて炒め、
　　取り出す。
③　②のフライパンに、りんごとピーマンを炒め、牛肉を戻し入れてしょう油、オイスター
　　ソースで調味する。

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